Это цитата сообщения ТОП_тыгин Оригинальное сообщение

МОДЕЛЬ ЗЕМЛИ

[350x247]
Говорят, что этот рецепт называется "Яйца по-шотландски". Нифига подобного, я в своём далёком придалёком деЦЦтве твёрдо знал, что это кулинарное воплощение модели нашей планеты. А взрослые никак не понимали, чегой-то я сижу и мечтаю перед тарелкой.. :-))

Чего берём:
13 куриных яиц, сваренных в крутую
4 сырых куриных яйца
1кг. говяжего фарша
2 луковицы
1 головка чеснока
1 пучёк петрушки
соль, перец

Лук чистим, мелко рубим и добавляем в фарш. Туда же выдавливаем весь имеющийся в наличии (в рецепте, а не в доме) чеснок. Сырые яйца (замечу, БЕЗ скорлупы) туда же. Петрушку рубим и опять туда же. Солим-перчим. Перемешиваем.
Яйца, которые варёные в куртую, лучше опять таки лишить скорлупы - лишний кальций нам ни к чему. Облепливаем их все по очереди вокруг фаршем, что бы их видно не было.
На сковороде, на растительном масле обжариваем поочерёдно со всех сторон. После чего томим на медленном огне под крышкой минут так 10. И, собственно, всё.. :-))