• Авторизация
Дневник кореопсис Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 17-02-2026 20:57 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ТОРТ ИЗ ШОКОЛАДНЫХ БЛИНЧИКОВ СО СМЕТАННЫМ КРЕМОМ И ЯГОДАМИ

Масленица - один из любимейших праздников. Ну когда еще столько блинов самых разных себе позволишь? На дрожжах или кефире, на домашней закваске или сыворотке, на пшеничной муке, гречневой, ячменной или кукурузной, зеленые, красные, оранжевые и даже черные блины... Признавайтесь, какие еще не пекли? Каждый год мы стараемся готовить что-то новое. Но это нелегко, потому что прежде всего хочется приготовить уже полюбившееся. Поэтому только к концу Масленицы раскачиваемся на эксперименты. Для вас еще одна версия торта из блинчиков.
P2WlxyVijxKggmFn_s5WV0Mdsf-ah7h00U-WRr5ahNvSvQrB2seqHEU1T0F4EUlhvk1Bk3LcbwpLBB4cnBY4_k0KmDjMMOaC4lhcrR94KRPnFrbM7pIAg31X_A8_hhVo2vxzymL063h2A963eA (700x350, 247Kb)
С предстоящей масленичной неделей!
Ингредиенты:
 
Для блинчиков:
1 яйцо
60 г сахарного песка
240 мл молока
80 г пшеничной муки
20 г какао-порошка
щепотка соли
10 мл масла, растительного или растопленного сливочного + для жарки
 
Для крема:
1 упаковка жирной сметаны (20-25%)
1-2 ст.л. сахарной пудры
 
Для глазури:
40 г темного шоколада
40 мл молока
 
А также:
ягодное варенье (клюквенное, смородиновое или малиновое)
ягоды для украшения
 
Приготовление:
 
Взбить яйцо с сахаром и солью, влить половину молока и перемешать.
Всыпать предварительно просеянные муку и какао, ещё раз взбить, а затем вмешать оставшееся молоко и масло.
Разогреть сковороду с маслом и приготовить тонкие блинчики небольшого размера.
Готовые блинчики складывать стопкой в кастрюлю, каждый раз закрывая крышкой, чтобы не подсохли.
Дать блинчикам полностью остыть.
Сметану взбить с сахарной пудрой до воздушного состояния, как сливки.
Собрать торт из блинчиков, соединяя сметанным кремом: 1 ст. л. с верхом на каждый блин.
Предпоследний блинчик очень рекомендуется смазать ягодным вареньем.
Вкус торта будет ярче!
И последний этап. Растопить шоколад с молоком и полить тортик.
Украсить ягодами и зеленью, если вдруг не оказалось шоколада, можно и сметанного крема выложить в серединку, а сверху - ягоды.
И еще один секрет, если охладить торт перед подачей (в течение часа), все "коржи" схватятся и будет удобнее резать его на порции.
Вообще, можно приготовить торт и заранее, накануне, но желательно тогда его перед подачей слегка согреть до комнатной температуры.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: 7days.ru/caravan/ (на основе источников, возможны неточности).
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | кореопсис - Дневник кореопсис | Лента друзей кореопсис / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»