• Авторизация
Дневник ludmilajan Лента друзей - Дневник - Полная версия


"Мясной шар" от Бабушки. 18-06-2014 19:51 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Ираида77 Оригинальное сообщение

"Мясной шар" от Бабушки.

 

Такое оригинальное блюдо от Бабушки принесет вам большой успех. Сочное, сытное блюдо удивит и порадует вас и ваших близких за праздничным столом и не только. Мясной шар, как его просто и быстро приготовить мы вам сейчас расскажем.

  • Нам понадобится:
  • Свинины-400 г.
  • Куриного филе-100 г.
  • Крупных шампиньонов-6 шт.
  • Репчатый лук-1 шт.
  • Морковь-1 шт.
  • Твердого сыра-80 г.
  • Чеснока-2-3 зубка.
  • Лимона-½.
  • Горчицы-1 ч.л.
  • Соевого соуса-2 ст.л.
  • Растительное масло.
  • Соль, перец, специи.
  • Зелень.
  • Как приготовить:
  • Мясо свинины нарезать пластинами и хорошо отбить. Куриное филе также нарезать тонкими пластинами. Посыпать перцем и специями по вкусу.
  • Репчатый лук очистить, нарезать кубиками, морковь очистить и натереть на крупной терке. Обжарить овощи на масле до золотистого цвета, посолить и поперчить по вкусу.
  • Шляпки грибов отделить от ножек, вымыть, залить кипятком, немного посолить и варить 2-3 минуты, дать остыть.
  • Сыр натереть на средней терке, зелень мелко порубить, чеснок пропустить через пресс, все соединить и перемешать.
  • Для соуса соединить соевый соусу, горчицу, сок половинки лимона и 2 ст.л растительного масла, перемешать. В этом соусе замариновать мясо на 50минут.
  • Шляпки отваренных грибов нафаршировать сырной массой.
  • Форму для запекания застелить фольгой (концы должны свисать), смазать растительным маслом. Мясо внахлест выложить по кругу формы, чтобы края свисали (как на фото мясной шар 1).
[300x200]

МЯСНОЙ ШАР 1

  • Выложить слоями: 2 ст.л. ложки овощной зажарки- шлюпки грибов- куриное филе—оставшеюся зажарку.
  • Края мяса завернуть внутрь, все накрыть (как на фото мясной шар 2).
[300x200]

МЯСНОЙ ШАР 2

  • Плотно завернуть фольгой.
  • Запекать в предварительно разогретой духовке до температуры 180 градусов 60 минут. За 5 минут до окончания фольгу открыть и дать мясу подрумянится.
  • Достать с духовки выложить наблюду, дать немного охладится, украсить зеленью, нарезать средними кусочками и подать к столу.

Мясной шар от Бабушки готов

http://sssaybruk.ru/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (1):
Ираида77 19-06-2014-22:29 удалить
Благодарю за цитирование! [500x439]
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник "Мясной шар" от Бабушки. | ludmilajan - Дневник ludmilajan | Лента друзей ludmilajan / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»