Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Изумительное творожное тесто - великолепное, эластичное, подходящее для любой выпечки

Великолепное, эластичное, подходящее для любой выпечки, с прекрасным вкусом!
Изумительное творожное тесто



Ингредиенты:

мягкое сливочн. масло - 200 г
творог 5-10% - 250 г
сахар - 3 ст. л.
мука - 350 г + мука для работы

Приготовление:

Этому тесту необходимо полежать в холодильнике ночь, поэтому готовить тесто начинаем накануне выпечки.

Мягкое сливочное масло, творог (можно домашний) и сахар смешать миксером до однородности.
Постепенно подсыпать туда же муку.
Замешивать тесто либо миксером на самой маленькой скорости, либо вручную до гладкости.

Сформировать из теста шар

Немного расплющить его

Разделить полученную лепёшку на четыре сегмента

Из каждого сегмента сформировать пальцами параллелепипед

Каждый кусочек помещаем в отдельный целлофановый пакетик

И немного раскатаем скалкой сверху пакета

Отправляем наши заготовки в холодильник (не в морозилку) и идем спать!

Тесто можно хранить в течение недели просто в холодильнике, а на более длительный срок его можно замораживать в морозилке.
Источник