Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко Оригинальное сообщение
Малосольные помидоры быстрого приготовления в пакете.
[показать]
Ингредиенты: помидоры, острый перец, зонтики укропа, зелень, соль, чеснок, сахар
Малосольные помидоры по классическому рецепту готовятся не не так уж и быстро. Но если вы хотите побаловать семью аппетитной ароматной овощной закуской, то предлагаем вам быстрый рецепт малосольных помидоров с чесноком и укропом. Очень вкусно.
Для приготовления понадобится:
- 500 г помидоров;
- четверть стручка острого перца;
- 2 зонтика укропа;
- небольшой пучок свежей зелени;
- 1/2 ст. л. соли;
- 3-4 зубчика чеснока;
- 1/2 ст. л. сахара.
способ приготовления
1. Ежели хотите приготовить сразу больше закуски, увеличьте численность ингредиентов пропорционально количеству томатов. Я готовила на пробу, однако нам слишком понравилось. В следующий раз буду готовить двойную порцию. Томаты для приготовления сей закуски обязаны быть спелые, однако плотненькие, дабы,для того что бы закуска не деформировалась во время квашения. Аккуратно промойте помидоры, оботрите. Хорошо вырежьте местечко, куда крепится плодоножка.
2. Затем переверните томаты и сделайте крестообразный разрез. Не слишком глубокий, 0,5-0,7 см.
3. С горького перца выньте семена. Мелко-мелко нарубите.
4. Зелень промойте и измельчите.
5. чеснок очистите и нашинкуйте. через пресс пропускать не желательно, лучше размельчить ножом.
6. Подготовленные томаты сложите в чистый полиэтиленовый пакетик.
7. Туда же поместите порезанный чеснок и зелень, зонтики укропа. Тоже засыпьте соль и сахарок.
8. Надежно завяжите горловину пакета. Положите его во второй пакетик, дабы,для того что бы избежать протекания сока. Второй пакетик также завяжите. чуть-чуть потрясите будущие малосольные томаты, дабы,для того что бы маринад равномерно распределился. Оставьте помидоры помариноваться при комнатной температуре на сутки. Затем можно пробовать. Томаты получатся слишком малосольными. Ежели хотите более насыщенный вкус, подождите дольше. Приготовленные малосольные томаты, готовые подобным быстрым и простым способом можно сохранять в герметично закрывающейся емкости пару дней. Однако долго их сохранять не придется, потому что закуска выходит слишком вкусной и пикантной.
Подавайте малосольные томаты быстрого приготовления к вареной, жареной либо печеной картофеля либо мясу.
Приятного аппетита!
Источник:http://namenu.ru