постный плов
06-03-2016 16:17
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения eddyss Оригинальное сообщение
Плов вегетарианский.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения eddyss Оригинальное сообщение
Плов вегетарианский.
Плов является одним из самых популярных блюд восточной кухни, но его, в основном готовят с мясом. Этот рецепт плова я нашел для вегетарианцев.
Ингредиенты:
- лук (большой) - 1 шт.
- морковь (большая) - 1 шт.
- чеснок (большой) - 1 шт.
- рис - 1 ст.
- сок томатный - 1/2 ст.
- масло растительное
- барбарис
- чернослив
- помидоры
- сладкий перец
- карри
- зелень
Лук очистить и нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Все это припустить в растительном масле и залить 1,5 ст. воды, смешанной с томатным соком, довести до кипения.
Рис тщательно промыть и всыпать в кипящий бульон, накрыть крышкой, когда закипит, убавить огонь до минимума. Головку чеснока вымыть, счистить от верхней кожуры, но не разбирать на зубчики. Когда рис начнет поспевать, воткнуть чеснок в середину плова, снова накрыть крышкой.
За 15 минут до готовности добавляем барбарис и чернослив. Помидоры нарезаем тонкими пластинами, сладкий перец полосками. В конце приготовления выложить сверху помидоры и перец, посолить, поперчить, оставить томится еще 10 - 15 минут.
Блюдо должно быть вмеру томленым, как говорят итальянцы - аль денте.
Рецепт взят с сайта: vkysnenko.in.ua
Серия сообщений "ПЛОВ":Моя_кулинарная_книга
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник постный плов | танюсико - Дневник танюсико |
Лента друзей танюсико
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»