Простой рецепт вкусного и нежного торта из кабачков, который можно подать и в качестве закуски, и как основное блюдо.
Кабачковый торт – идеальное летнее блюдо, хотя, благодаря ассортименту наших супермаркетов, его можно готовить в любое время года.
Если вам приелись традиционные способы приготовления кабачков, например, оладьи или жареные ломтики, приготовьте этот оригинальный, но в то же время очень простой и вкусный тортик с сырно-овощной начинкой.
Ингредиенты:
2 маленьких кабачка или 1 среднего размера
2-3 средних моркови
1 луковица
1-2 яйца
5 столовых ложек муки
2-3 столовых ложки майонеза
2 зубчика чеснока
2-3 столовых ложки растительного масла
Соль, зелень – по вкусу
Приготовление:
Натираем кабачок на крупной терке, отжимаем.
Добавляем муку, соль, яйца и замешиваем тесто.
Натираем на терке морковь, нарезаем лук.
Обжариваем на растительном масле лук вместе с морковью.
К получившейся зажарке добавляем тертый на крупной терке сыр, давленый чеснок, майонез, зелень. Перемешиваем начинку.
Разогреваем сковородку, тонким слоем распределяем тесто и жарим блинчики с обеих сторон до зарумянивания.
Собираем торт: промазываем каждый слой начинкой из овощей и сыра.
Ставим кабачковый торт в холодильник минимум на час для пропитки.
Нежнейший торт из кабачков готов, приятного аппетита!
[показать]