Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение

Запеченные свиные реберца

[550x413]

Берем:

свиных ребрышек=1,5 кг

репчатые луковицы-2 шт

зубчика чеснока=3 зубчика

меда=2 ст л

соевого соуса=3—4 ст.л.

томатной паст=2 ст.л

имбирь

соль и перец по вкусу

Хорошо обмоем ребра водой и нарежем на порционные кусочки

Для соуса мелко нашинкуем  лук, чеснок, имбирь.

В сотейнике смешаем нарезанные лук, чеснок, имбирь, добавим мед, соевый соус, томатную пасту.

Доведем соус до кипения и варим до мягкости лука.

Измельчим соус с помощью погружного блендера.

Ребра смажем соусом с помощью кулинарной кисти и оставим мариноваться на 2 часа.

Разогреть духовку до 160°С и отправляем запекаться ребра в течение 1—1,5 часа, время от времени смазывая их соусом. Если поверхность мяса сильно зарумянивается, можно накрыть ее фольгой. Оставшийся соус еще раз прогреем, можно протереть его через сито.

Свиные ребрышки подаем горячими с соусом.

 

И не забудьте на противень положить пергамент для выпечки или фольгу, а то потом не домоетесь