Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение

Куриная котлетка в картофельной корочке.

 

[показать]

Берем:

куриные грудки-2 шт.

картофель-3 шт.

яйцо-1 шт.

сыр-50 г

чеснок-2 зубчика

крахмал-2 ст. л.

мука-1 ст. л.

сливочное масло-2 ст. л.

пучок укропа, пучок петрушки,

растительное масло-50 мл

соль, специи по вкусу.

Готовим:

Сыр и сливочное масло натрем на тёрке, чеснок и зелень измельчим, перемешаем, сформируем шарики и отправим  в морозилку.

Куриные грудки разрежем вдоль пополам, завернем в пищевую плёнку и отбиваем, натрем солью и специями.

Картофель нарежем очень тонкой соломкой. Затем обжарим соломку в растительном масле примерно 1-2 минуты. Пусть остынет.

Яйцо взбиваем, добавляем крахмал, картофель, соль и специи, перемешиваем

В куриное филе заворачиваем сливочные шарики и формируем  котлеты.

Котлетки панируем в муке, затем в яично-картофельной смеси.

Запекать в духовке(18*С) 25 минут.

Приятного аппетита!