Сельдь (Свежемороженая) — 2 шт

Лук репчатый — 1 шт

Соевый соус (Kikkoman) — 3 ст. л.

Уксус (Столовый) — 1,5 ст. л.

Сок лимонный (Можно заменить на воду) — 2 ст. л.

Соль (Можно меньше) — 2 ч. л.

Сахар (Можно больше) — 1 ч. л.

[показать]

Свежемороженую сельдь размораживаем при комнатной температуре.

[показать]

Очищаем от внутренностей, удаляем голову, хвост, хребет и кости, снимаем кожу.

[показать]

Нарезаем порционно.

[показать]

Делаем маринад. Для этого смешиваем соевый соус Kikkoman, уксус, лимонный сок, соль и сахар. Вместо лимонного сока можно использовать обычную воду.

[показать]

Лук нарезаем полукольцами или кольцами.

[показать]

В емкость складываем сельдь, лук и заливаем все маринадом. Оставляем на 12 часов. Мы кушали сельдь уже через 6 часов, вкус просто божественный. Смело можно использовать для салатов. Подойдет для всеми любимого салата "Селедка по шубой". Если любите сельдь не очень соленую увеличьте количество сахара, если наоборот, то уменьшите.

Подаем с черным хлебом и луком. источник