Мясная запеканка с кабачками и вермишелью

[320x214]	Ленивая и очень вкусная альтернатива итальянской лазанье на русский манер.
[320x214]	Ингредиенты: Около 600 г фарша (у меня — куриный) 250 г мелкой вермишели 100 г твердого сыра 1 средний кабачок 2 сочных помидора 1 луковица 3-4 зубчика чеснока 2 столовые ложки сметаны 1 столовая ложка томатной пасты Соль, специи по вкусу
К фаршу добавить тертый кабачок, измельченные лук и чеснок, сметану. Хорошо посолить, поперчить и вымесить:
[320x214]
Помидоры разрезать пополам и натереть на терке. Добавить томатную пасту, пол стакана воды, немного сахара, соль, специи по вксусу:
[320x214]
Форму смазать маслом. Налить 2 столовые ложки соуса:
[320x214]
Насыпать треть сухой вермишели. Сверху смазать третью томатов:
[320x214]
Далее выложить половину фарша:
[320x214]
Посыпать третью вермишели, смазать третью соуса:
[320x214]
Снова выложить фарш. Посыпать остатками вермишели, полить остатками соуса. Присолить:
[320x214]
Форму накрыть фольгой и поместить в духовку при 200-210 градусах:
[320x214]
Через 40 минут фольгу снять. Запеканку посыпать сыром и вернуть в духовку:
[320x214]
Запекать еще около 10 минут:
[320x214]
Слегка остудить, нарезать на порции и подать:
[320x214]

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Источник  http://harch.ru