Кто как, а я точно могу наслаждаться луком))) Любым, но лучше репчатым. Рецептов луковых пирогов и вообще блюд на основе лука уже собирается маленькая коллекция.

Этот рецепт какой-то ископаемый. Из "Работницы" что ли??

[700x476]

Для теста нужно:

• 3 стакана муки
• 225 г сливочного масла (не стесняйтесь сочетать с хорошим маргарином для выпечки)
• 9 ст. ложек сметаны.

Для начинки:

• 8 крупных луковиц
• 3 яйца
• 6 ст.ложек сметаны
• 225 г сыра.

Для теста муку смешать с размягченным маслом и сметаной до однородного состояния. Затем для приготовления начинки лук нарезать полукольцами, пассеровать, остудить. Яйца взбить со сметаной и чуть подсолить, сыр натереть. Тесто раскатать, выложить на смазанный противень. Затем на тесто выложить сначала лук, потом слой сыра, и все залить яйцами со сметаной. Завернуть сверху края теста. Выпекать до готовности.

Вот и всё: быстро, вкусно, дешево)))

[700x637]

Пирог с сыром и зеленым луком

Французский луковый суп

Серия сообщений "Соленая выпечка":
Часть 1 - Запеканка по-новомосковски
Часть 2 - Пирог с семгой и сыром
...
Часть 14 - Хачапури - очень простой рецепт)
Часть 15 - Пирог с сыром
Часть 16 - Пирог "Луковое наслаждение"