[600x450]

Здравствуйте, дорогие читатели! Внешний вид этого блюда традиционен для главного весеннего православного праздника, а вот содержимое – совсем необычно. Салат «Пасхальный кулич» с характерной шапкой из слоя майонеза, украшенного мелко нарезанным болгарским перцем, морковкой, огурцами, яблоками выглядит очень правдоподобно.  Для имитации кондитерской посыпки можно использовать, также  авокадо, помидор, зеленый лук и многое другое. 

 Салат "Пасхальный кулич", рецепт с фото [600x450]

Нам понадобилось

• Отваренное куриное филе          - 500 г


• Яйца вареные                                 -  5 шт


• Отваренный картофель               - 2 клубня средних


• Шампиньоны маринованные    - 200 г


• Лук репчатый                                  - 2 головки средние


• Кукуруза консервированная       - 300 г


• Огурец свежий                                 - 2  шт


• Зелень


• Майонез


• Приправа


• Сухари панировочные

ШАГ 1

[600x451]

Отваренные накануне картофель, куриную грудку мелко порубила,  яйца натерла на крупной терке.

Свежие огурцы и лук очистила и  мелко покрошила.

ШАГ 2

[600x450]

Сложила измельченные  продукты в миску, туда же - маринованные шампиньоны (они уже были нарезаны) и консервированную сладкую кукурузу (жидкость и от грибов и от кукурузы, естественно, была слита через дуршлаг), Все это перемешала с майонезом.

ШАГ 3

[600x450]

Для придания нужной конфигурации  салату можно использовать металлические банки из-под консервов или вырезанные серединки  (цилиндры)   пластмассовых  бутылок. Я использовала раздвижную металлическую форму для выпекания кулича, из которой предварительно вынула дно.

ШАГ 4

[600x450]

Салат можно укладывать слоями, промазывая их майонезом. Я же все премешала и заполнила форму, утрамбовывая смесь поплотнее. Поставила в холодильник на ночь для дополнительного уплотнения.

Шаг 5

[600x450]

Утром вынула салат из формы

ШАГ 6

[600x442]

На верхний торец заготовки положила слой натертой картошки, чтобы создать выпуклость. Бока смазала майонезом и посыпала, с помощью кисточки, размолотыми сухариками. Сухарики делала сама из белого хлеба: разрезала их на кубики,  высушила в аэрогриле и размолола в ступке. Верх кулича тоже смазала майонезом и посыпала мелко изрезанными овощами и яблоком.

ШАГ 7

[600x450]

Сделала травку из укропа, на травке разместила цыплят из яичек. Салат "Пасхальный кулич" готов. По-моему, очень подходит для пасхальной трапезы, сделать его не так сложно, а получается забавно.

Приятного аппетита!

http://subscribe.ru/group/na-zavalinke/11840096/