[250x232]
Ингредиенты: (на 4 порции)
Крабовое мясо консервированное – 250 г
Свежие огурцы – 2
Кислое яблоко – 1
Сок лимона – 1 столовая ложка
Авокадо - 1
Яйца – 3
Красная икра – 80 г
Майонез – 3 столовые ложки
Чеснок – 2 зубчика
Соль
Зелень для украшения салата
Приготовление:
Удаляем хитиновые пластины из крабового мяса. Раскладываем кусочки крабового мяса на бумажные салфетки и даём им немного обсохнуть.
Вымытые и обсушенные огурцы нарезаем тонкой соломкой.
Яблоки, также вымытые и обсушенные, очищаем, нарезаем соломкой и сбрызгиваем лимонным соком.
Отваренные яйца мелко нарезаем или измельчаем с помощью блендера. Перемешиваем яблоко, огурцы, яйца и добавляем 1 столовую ложку майонеза.
Мелко рубим чеснок. Авокадо разрезаем пополам и удаляем косточку. Вынимаем ложкой мякоть авокадо и измельчаем с помощью блендера. Смешиваем рубленый чеснок и авокадо с 1 столовой ложкой майонеза.
Выкладываем в креманки слоями смесь авокадо с чесноком, яблока, огурцов и яиц и крабовое мясо. Сверху кладем 1 столовую ложку майонеза и украшаем красной икрой и зеленью.
Приятного аппетита!