[показать]

Что нужно:

• 500 г свежих кабачков
• 1 стакан грецких орехов
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст. ложки подсолнечного масла
• 2 ст. ложки уксуса
• Соль

Как приготовить холодный суп с кабачками и грецкими орехами:

1. Орехи растолочь, добавить к  ним измельченный чеснок, соль, подсолнечное масло. Все очень хорошо перемешать и постепенно влить уксус.

2. В  это время быстро перемолоть кабачки, порезанные кубиками.

3. Добавить кабачки к орехам, влить холодную кипяченую воду и перемешать.

4. Холодный суп с кабачками и грецкими орехами готов.

Приятного аппетита!