| Продукты |
Содержание витамина В1, мкг/100 г |
| Дрожжи пивные сушеные | 10000 - 17000 |
| Дрожжи пекарские сушеные | 3000 |
| Дрожжи свежие | 700 |
| Крупа овсяная | 200 |
| Крупа гречневая | 180 |
| Крупа гречневая прокаленная | 320 |
| Арахис | 750 |
| Крупа ячменная | 150 |
| Крупа гречневая сырая | 530 |
| Крупа пшеничная (91%) | 450 |
| Яйца | 150 |
| Творог | 100 |
| Сухие стручковые овощи | 450 |
| Помидоры | 30 |
| Лесные орехи | 450 |
| Птица | 200 |
| Говядина | 70 |
| Баранина | 360 |
| Свинина | 540 |
| Картофель | 55 |
| Молоко свежее | 55 |
| Молоко в порошке | 33 |
| Капуска качанная или цветная, черная смородина, слива | 45 |
| Рыба | 40 |
| Яблоки | 35 |