Луковый хлеб готовится просто, но не очень быстро. Дело в том, что необходимо предварительно прорастить пшеницу (а это 2-3 дня), а потом еще высушить хлеб в дегидраторе. Но результат Вам непременно понравится! Запасайтесь терпением и приступаем…

Проращенную пшеницу перемолоть в кухонном комбайне, но следите, чтобы не получилась однородная масса. В таком случае хлеб получается вкуснее.

Кунжут в сухом виде придется перемолоть очень мелко, можно даже до состояния муки. Добавить эту муку к перемолотой пшенице. Соединить эту массу поможет перемолотый до состояния пюре банан.

Репчатый лук почистить и очень мелко порезать. Обратите внимание, что резать необходимо вручную. Если лук измельчите на терке или в комбайне, он пустит лишний сок и испортит тесто. Резать можно кубиками или полукольцами. Добавьте порезанный лук к тесту, поперчите его и приправьте соевым соусом.

По вкусу в тесто можно добавить пряные травы или очень мелко порезанную свежую зелень.

Тесто раскайтайте и порежьте в виде лепешек. Сушите хлеб в дегидраторе 8-10 часов.

Приятного аппетита!

Способ приготовления: