Попробовала я первый раз такой пирожок в Стамбуле,ох и понравился он мне.Естественно рецепт там не взяла .И вот он мне попадается в инете .Правда начинка там была разная,но вот эта мне больше всего понравилась.

Как всегда начинку подстроила под свой вкус и вот что получилось.

 

Тесто пресное дрожжевое

Вода-1 и 1\3 ст(стакан 200 мл)

Растительное масло-50 гр

Сахар-1 ст.л

Соль-1 ч.л

Мука-3-3.5 ст

Дрожжи-1.5 ч.л

Все помещаю в хлебопечку и через 1 ч и 30 минут достаю тесто.



Начинка

Фарш-500 гр( ну свининка у меня)

Лук-200 гр

Помидоры-300 гр

Брынза-300 гр

Зелень-100 гр

Томатный соус-3 ст.л

Соль ,перец

Помидоры и лук порезать кубиками,брынзу натереть на терке.Все смешать

Тесто у нас уже готово.Нужно его разделить на равные куски и раскатать лепешки




На лепешку выложить фарш




А дальше показываю как заворачивать такой пирожок



















Поставить готовые пидэ в разогретую до 180* духовку и выпекать до готовности




Смачного