Ингредиенты:

Для блинов:

• 
  мука - 1,5 стакана,


• 
  яйца - 3 шт.,


• 
  мо­локо - 0,5 л,


• 
  сода - 0,5 ч. л.,


• 
  соль,


• 
  растительное масло или кусочек сала для сма­зывания сковородки.

Для фарша:

• 
  свиной и говяжий фарш - по 300 г,


• 
  яйца - 3 шт.,


• 
  лук репчатый - 2 шт.,


• 
  сливочное масло для обжаривания,


• 
  соль,


• 
  черный молотый перец,


• 
  мягкий сыр (типа адыгей­ского)


• 
  зелень для укра­шения.

Читать далее