Любителям свеклы и вообще овощных блюд должно понравиться. Свекольные котлеты можно употреблять и как самостоятельное блюдо и в качестве гарнира к чему-нибудь. Хорошо сочетаются с традиционной сметаной или свежим сыром, лучше козьим.
Свёкла
|
800 г
|
Яйцо куриное
|
2 шт.
|
Чеснок дольки
|
2 шт.
|
Соль
|
½ ч.л.
|
Манка, манная крупа
|
100 г
|
Растительное масло
|
60 мл
|
[600x400]
Сварите или запеките свеклу до готовности, затем очистите.
Натрите свеклу на крупной терке.
[600x400]
Посолите, добавьте мелко нарезанный чеснок и яйца.
Добавьте манную крупу и тщательно перемешайте.
[600x400]
С помощью столовой ложки выкладывайте получившуюся массу на разогретую сковороду с растительном масле и ложкой же придавайте нужную форму.
Жарьте с двух сторон на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны.