[300x201]

 Шикарное блюдо из молодой капусты, для тех, кто на диете.    Это очень вкусный гарнир, можно подавать и как самостоятельное блюдо. Сочно и очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Мы просто с салатом ели.

Очень часто готовим это любимое блюдо, пока капуста молодая.







 

капуста (кочан 1-1,2 кг)

яйцо 2 шт.

вода

соль

приправы

растительное масло для жарки



Способ приготовления:



Рыхлый кочнчик молодой капусты вымыть и разрезать на сегменты вместе с кочерыжкой, примерно на 12 частей.



Опустить куски капусты в кипящую подсоленную воду и проварить, буквально, 3 мин.



Аккуратно выловить шумовкой в дуршлаг, чтобы стекла вода и капуста немного остыла.



В миске взбить яйца, добавив воды (30-40 мл), соль и любимые приправы.



Окунаем капустные сегменты в смесь (с двух сторон), и обжариваем до золотистого вида.



Фото:



[350x234]

[350x234]

[350x234]

[350x234]

[350x234]

[350x234]источник