Рецепт представлен в сообщество Вкусно_Быстро_Недорого на конкурс "Все на МАЁВКУ!!!"

Условия конкурса здесь

Призы победителям предоставляет сайт tufelka.me

Еще Антон Павлович Чехов писал "Из рыб безгласных самая лучшая - это жареный карась в сметане"

А мы тоже любим вкусно покушать)

[448x255]



Нам понадобятся:

Караси

Сливочное масло

Картофель

Лук репчатый

Мука

Сметана

Панировачные сухари

Соль, перец



Свежих карасей чистим, потрошим, удаляем жабры. Хорошенько промываем и обсушиваем бумажным полотенцем. В муку добавляем соль, молотый черный перец - по вкусу, перемешиваем и панируем в этой муке карасей. Обжариваем на сливочном масле до корочки.

[448x336]

На сковороде, где жарили карасей, обжариваем репчатый лук, нарезанный полукольцами.

Форму для запекания смазываем сливочным маслом. Выкладываем в неё наших карасиков. По краю формы выкладываем картофель, нарезанный кружочками. На рыбу выкладывам обжаренный лук.

[448x336]

Заливаем все это колдовство сметаной. Сметану лучше брать жидкую. Присыпаем панировочными сухарями и отправляем в духовку, при температуре 180 гр. на 40 минут.

И получаем вкусняшку!

[640x364]

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Конкурс "Все на МАЁВКУ!!!"":