Белорусские Смаженки
Ингредиенты
Молоко – 150 мл.;
Свежие дрожжи – 5 г;
Соль – ч. л.;
Мука – 400 г;
Оливковое масло – 50 мл;
Майонез — ст. л.;
Кетчуп — ст. л.;
Колбаса – 300 г;
Красный сладкий перец – 2 шт.;
Помидор – 2 шт.;
Сыр – 200 г.
Смешиваем в миске молоко, дрожжи, соль,
муку и оливковое масло.
Смесь необходимо хорошо размешать,
чтобы получить тесто без комочков.
После этого отправляем тесто в теплое место на 20 минут.
В это время нарезаем колбасу, красный перец и помидор. Смешиваем майонез и кетчуп для того,
чтобы получить соус.
Делим тесто на две одинаковые части,
раскатываем их в толстые лепешки,
делаем в них углубления.
Смазываем всю поверхность лепешек
приготовленным ранее соусом,
выкладываем в углубления сначала колбасу,
затем перец и помидор.
Начинку покрываем сыром,
натертым через мелкую терку.
Смаженки отправляем в разогретую духовку,
выпекаем их 10 минут при 220℃.
Это блюдо хорошо тем,
что не ограничивает в выборе начинки.
Вы можете экспериментировать с ингредиентами,
создавая мини пиццу с грибами,
морепродуктами или ананасами.