[показать] 1 кг. картофеля, 3 желтка, 350 гр муки, 1 ч.л соли, 3 ст. л тертого твердого сыра. Для начинки: 3 луковицы, 300 гр ветчины или вареной колбасы, растительное масло, специи. [показать] Из картофеля сделать пюре. Смешать с желтками и солью. Дать пюре остыть, добавить муку и сыр. Замесить тесто и сформировать колбаску. Ветчину или вареную колбасу порезать кубиками. Лук мелко порезать и обжарить, добавить ветчину. Порезать картофельную колбаску на толстые куски, сделать в каждом углубление и наполнить начикой. Скатать шарики. Отварить клецки в подсоленой воде. http://recept.by

Серия сообщений "Кулинария-клецки, вареники, пельмени":

Часть 1 - Картофельные клецки со свининой
Часть 2 - Зелёные пельмени с горбушей
...
Часть 4 - Сундучки с секретом(для мультиварки)
Часть 5 - Паровые рулеты с мясом
Часть 6 - Картофельные галушки
Часть 7 - Очень вкусное и сытное блюдо славянской кухни
Часть 8 - Японские пельмени «Гёдза» с курицей
...
Часть 24 - Ода пельменям...
Часть 25 - Картофельные кнедли с грибами и брынзой
Часть 26 - Галушки из картошки «Стрепачки»