[показать]

Булка масляная  "ХРИЗАНТЕМА.'' [показать] [показать]

[показать] [показать] 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

     700 гр - мука

     250 мл. - молока

      120 гр. - сливочного масла

     40 гр.-живые дрожжи

         2 шт. - яйца 

• 
   1 ч. ложка соль и 1 ст. ложка сахара


• 
  Для смазки:


• 
  100 гр расплав маргарина или слив масла


• 
  1 желток


• 
  1 ст л молока


• 
   семена кунжута и мак - для посыпки .


• 
  ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. 
   
   
   Теплое молоко перемешиваем с дрожжами
   
   


2. 
   
   
    и сахаром. Накрыть и отставить для начала брожжения минут на 15. [показать]
   
   


3. 
   Добавить к молоку просеянную муку, яйца, соль, растопл масло и вымесить приятное тесто


4. 
   [показать]


5. 
   . Накрыть и в теплое место на 30 мин


6. 
   Разделить тесто на пополам,


7. 
    и от одной половины отрезать


8. 
   небольшой кусочек [показать]


9. 
   Одну(большую) половину разделить на 5 частей [показать] , раскатать каждую, на слегка смазанной


10. 
     растит маслом поверхности, смазать сверху маслом(маргарином) [показать] ,  [показать]


11. 
     выкладывая один блин на другой


12. 
    в форму(разьемная, выкладываем сняв кольцо,


13. 
     перед выпечкой кольцо одеваем)


14. 
    .Верхний не смазывать [показать]


15. 
    Разрезаем острым(!) ножом на 8 частей,


16. 
      [показать]не дорезая до края около 1 см.


17. 
    Каждую часть отогнуть к краю формы [показать]


18. 
    Тоже самое повторить с другой,


19. 
     оставленной частью теста


20. 
    В середину положить оставшийся


21. 
     маленький кусочек теста


22. 
    Кисточкой обмазать наш цветок желтком,


23. 
    [показать]


24. 
     смешанным с молоком и


25. 
    посыпать весь кунжутом, а сердцевину  маком. [показать]Оставляем на 20 минут , чтобы


26. 
     тесто подошло. [показать]

• 
  Выпекать 10 мин при 200",


• 
   а затем 30 мин при180.


• 
  Если надо, прикройте на какое то время верх(подгорает) фольгой .


• 
    Булочка , получается воздушная,


• 
  тесто- слоистое с ароматом сливочного


• 
   масла, так как сахара не много


• 
  подойдет и к чаю , и к бульону.

[показать]

• 
  
  
  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
  
  


• 
  
  
  [показать]