Это цитата сообщения Радуга_Подруга Оригинальное сообщение
Печень с картофелем, запеченные в духовке
Очень вкусное блюдо. Печень получается мягкая, нежная.
Вместо маленьких формочек для запекания можно использовать одну большую.
Из указанного количества ингредиентов получается 4-5 порций.
Ингредиенты
500 г куриной печени (или говяжьей)
600 г картофеля
150 г сыра (полутвердого или твердого)
150 г лука
200 г моркови
300 мл сметаны (10–25%)
растительное масло
соль
перец
Приготовление
Лук мелко нарезать. Морковь натереть на средней терке. Печень нарезать небольшими кусочками.
Обжарить лук на растительном масле. Добавить морковь. Немного обжарить. Добавить печень Жарить, помешивая, в течение 2–3 минут.
Добавить сметану. Посолить, поперчить. Тушить в течение 5–7 минут.
Картофель нарезать кубиками или брусочками. На растительном масле пожарить картофель до готовности. Посолить.
Сыр натереть на средней терке.
В формочку для запекания выложить половину печени. На печень выложить весь картофель. На картофель выложить оставшуюся печень.
Посыпать сыром. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 30–35 минут.