Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Вкусный и нежный пирог с кремом, готовится легко, можно добавить любые ягоды.

Вкусный и нежный пирог с кремом! Готовится легко, в него можно добавить любые ягоды,
как свежие, так и замороженные.



Ингредиенты:

Мука +/- 190 грамм,
Сахар - 100 грамм,
Молоко - 100 мл.,
Растительное масло - 100 мл.,
Яйцо - 2 шт. ,
Разрыхлитель - 1 ч.л.,
Ваниль,
Соль - щепотка

Крем:

Сметана - 3 ст.л.,
Сахар - 2 ст.л,
Яйцо - 1 шт.
Ягоды (у меня малина)

Способ приготовления:

Разбиваю в миску два яйца. Высыпаю сахар, ваниль, щепотку соли.

Взбиваю миксером примерно 2-3 минуты. Должна получиться светлая пышная масса

Вливаю растительное масло и молоко, перемешиваю

Добавляю разрыхлитель и часть муки.

Снова перемешиваю миксером на низкой скорости.

Готовое тесто выливаю форму для выпечки. Квадратная форма 24 см.

Разравниваю тесто лопаткой и отставляю пока в сторону.

В миску добавляю сметану, яйцо, сахар и хорошо перемешиваю вилкой.

Готовый крем добавляю в тесто.

Украшаю пирог ягодами. Можно использовать любые другие, свежие или замороженные.

Ставлю пирог выпекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку.

Выпекать при 180°C ~ 40 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки

Пирог получается очень нежным и вкусным.
Источник