Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Воздушный пирог просто тает во рту: быстро, просто, вкусно.

Воздушный пирог просто тает во рту: быстро, просто, вкусно.
Тесто и вкусная начинка из творога.



Ингредиенты:

Мука ~ 300-310 г,
Сахар 180 г,
Растительное масло 90 мл,
Молоко 120 мл,
Яйцо 4 шт,
Разрыхлитель 1 ч.л с горкой,
Ванильный сахар 8 г,
Соль по вкусу

Творожная начинка:

Творог 300 г,
Сахарная пудра 2 ст.л,
Яйцо 1 шт,
Крахмал кукурузный 1 ст.л,
Ванильный сахар 8 г

Форма 18х28 см

Способ приготовления:

Высыпаю в тарелку творог, добавляю ванильный сахар, сахарную пудру, яйцо и крахмал

Пробиваю продукты блендером

Должна получиться гладкая творожная масса

В тарелку для смешивания разбиваю 4 яйца, добавляю щепотку соли, ванильный сахар и обычный сахар

Взбиваю продукты миксером

Добавляю растительное масло и выливаю молоко

Перемешиваю продукты миксером

Высыпаю часть просеянной муки и разрыхлитель

Перемешиваю венчиком. Добавляй остаток муки и перемешиваю венчиком и еще немного миксером, чтобы в тесте не осталось комочков

Выливаю тесто в форму, немногое встряхиваю



Выкладываю подготовленный творог в пакет. Отрезаем уголок



Отсаживаю поверх теста полоски



Ставлю пирог выпекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку



Выпекать при 180 ° ~ 40 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки


Источник