Это цитата сообщения Булгакова_Татьяна Оригинальное сообщение

КУЛИНАРИЯ

Пирожки с грибами

 

Ингредиенты для теста:

• яйцо - 1 шт.,

• мука - 200 гр.,

• сливочное масло - 100 гр.,

• вода - 30 гр.,

• соль - по вкусу.

 

Ингредиенты для начинки:

• лук - 1 шт.,

• шампиньоны или другие грибы - 300 гр.,

• бекон - 200 гр.,

• растительное масло,

• соль - по вкусу,

• чёрный молотый перец - по вкусу.,

• зелень - по вкусу,

• порошок мускатного ореха - по вкусу.

 

Приготовление: Приготовить тесто. Из муки, сливочного масла, одного яйца, соли, воды замесить тесто и поставить его в холодильник на 1 час.

Приготовить начинку. В сковороде обжарить до золотистой корочки, тонко нарезанный, бекон и измельчённый лук. В другой сковороде обжарить нарезанные грибы. Смешать обжаренные грибы и бекон с луком, добавить специи, посолить.

Раскатать охлаждённое тесто. Разделить тесто на небольшие шарики и раскатать каждый. На середину каждого кружочка поместить начинку, края защипить. Пирожки смазать яйцом.

Выпекать в духовке при температуре 200 °С.