140 г пшеничная мука
10 г морская соль (или крупная поваренная. Не очень смелые могут взять 7 г))
4 г разрыхлитель
50 г сливочное масло
50 г растительное масло
80 г молоко
2 яйца
80 г сахар
~ 700 г очищенных груш