СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ С КОПЧЁНОЙ СКУМБРИЕЙ И ДОМАШНИМ ХРЕНОМ
04-06-2024 22:14
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ С КОПЧЁНОЙ СКУМБРИЕЙ И ДОМАШНИМ ХРЕНОМ
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ С КОПЧЁНОЙ СКУМБРИЕЙ И ДОМАШНИМ ХРЕНОМ
АНГЛИЙСКАЯ КУХНЯ.
Бесспорное сочетание свеклы со скумбрией горячего копчения с домашним хреном. Для того, чтобы сделать вкус салата более тонким и немного нивелировать остроту хрена используйте жирный йогурт и крем-фреш.
Ингредиенты:
500 гр. небольших клубней свеклы;
4-6 зубчиков чеснока, неочищенных, но раздавленных плоской стороной ножа;
1 веточка тимьяна;
1 лавровый лист;
соль, черный молотый перец;
2 ст.л. растительного масла
Для заправки:
100 гр. крем фреш или густой сметаны;
100 мл йогурта;
сок 1 лимона;
1 ст.л. свежего измельченного хрена;
2 ст.л. зеленого лука, мелко нарезанного;
4 филе копченой скумбрии;
соль, черный молотый перец;
ломтики лимона
Нагрейте духовку до 200С.
Свеклу хорошо помойте, обсушите, но не снимайте кожуру.
На лист фольги выложите корнеплоды, добавьте чеснок, тимьян, лавровый лист, немного соли с перцем и полейте растительным маслом. Перемешайте и плотно заверните в фольгу.
Выложите на противень и поставьте в духовку на 45 минут. Свекла готова, если нож легко входит в нее. Остудите свеклу и снимите кожуру.
Нарежьте на ломтики и сложите в миску.
Смешайте все ингредиенты для заправки и добавьте к свекле. Перемешайте.
Разложите свеклу по тарелкам, добавьте кусочки скумбрии, посыпьте зеленым луком и украсьте ломтиками лимона.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ С КОПЧЁНОЙ СКУМБРИЕЙ И ДОМАШНИМ ХРЕНОМ | marian5 - Дневник marian5 |
Лента друзей marian5
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»