Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Готовлю мужу на 23 февраля его любимое блюдо - жареный рис по-тайски с креветками и яйцом!
Искренне рекомендую приготовить это блюдо мужу или любимому мужчине на 23 февраля или другой праздник! Мужчины от него в восторге просто - такой сюрприз не останется не замеченным. Готовить данное блюдо можно 2 способами - с отваренным готовым рисом или с тушением риса на сковороде. Оба рецепта обалденным - независимо от того как вы готовите, но мне все же больше нравится, когда рис тушится уже на сковороде вместе с морепродуками! В рис мы также будем добавлять яйцо, т.к. это оригинальный рецепт жареного риса по тайски с креветками. Однако можно делать и без яйца - получится тоже вкусно!
Для риса по - тайски с креветками и мидиями потребуется:
- рис басмати или жасмин (залить предварительно холодной водой на 30 минут и промыть несколько раз пока вода не станет прозрачной),
- яйца 2 штуки,
-креветки с мидиями или что-то одно,
- соус терияки не сладкий,
-зеленый лук,
- приправы по вкусу (желательно добавить перец красный и чили для остроты, если любите),
- репчатый лук, морковь и чеснок.
Как приготовить жареный на сковороде рис по тайски с креветками и морепродуктами:
1. Отварить креветки и мидии, очистить их.
2.Нарезать кубиками морковь, репчатый лук и чеснок и обжарить все в течение 2-3 минут.
3. Рис можно отварить заранее, а можно протушить на сковороде с водой после добавления всех ингредиентов кроме зеленого лука.
3. Креветки добавить к моркови с луком.
4. Сдвинуть все на половинку сковороды или готовить на 2-х сковородах и тогда переложить. Взбить яйца и обжарить их по типу омлета быстро перемешивая, чтобы образовались яичные хлопья,
5. Как только яйца пожарятся - добавить рис и все перемешать. Если рис сухой, то добавить еще воды и потушить до готовности риса.
6. Добавить соевый соус и терияки по -вкусу. Перемешать и протушить еще минут 5.
7. В конце добавить лук зеленый и приправы (куркума придаст красивый золотистый цвет рису). Посыпать сверху кунжутом!
Фоторецепт приготовления жареного риса по - тайски с креветками:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
Можно также добавить 2-3 ст.л белого вина во время тушения.
Можно добавить для цвета: зеленый горошек (замороженный) кабачок, кружочки помидоров, а также перец красный, желтый и зеленый во время обжарки овощей!
Оооочень вкусный рис по тайски с креветка обязательно порадует любимого мужчину на 23 февраля!