Это цитата сообщения
Кахетинка Оригинальное сообщениеВаренье из айвы с орехами
Айва – близкий родственник яблок и груш, а потому варенье из айвы получается не менее вкусным и ароматным. Помимо хорошего вкуса варенье из айвы обладает и лечебными свойствами, улучшая пищеварение, состояние желудка и печени.Варенье из айвы содержит большое количество антиоксидантов и помогает защититься от различных вирусов. Полезно варенье из айвы и для профилактики гриппа.
Ингредиенты:
1 кг айвы
1 кг сахара
2 стакана воды
1 лимон
1 стакан измельченных грецких орехов, фундука или миндаля
Приготовление:
Тщательно промыть плоды айвы, очистить от кожуры и сердцевины.
Нарезать айву дольками и пробланшировать 10-15 минут. Смешать
половину сахара с водой и приготовить сироп. Залить этим сиропом
плоды и отставить на 3-4 часа. Добавить оставшийся сахар и
поставить варенье из айвы на огонь. Варить его в несколько подходов
по 10-15 минут. Перед последним подходом добавить в варенье из
айвы снятую с плодов кожуру, предварительно отваренную. В конце
приготовления добавить в варенье из айвы грецкие орехи и дольки лимона.
Приятного аппетита!