Ингредиенты:
тыква – 2 кг;
красный перец – 150 г;
петрушка – 2 пучка;
чеснок – 1 головка;
масло растительное – 75 мл;
вода – 0,5 л;
уксус – 100 мл;
соль – 25 г;
сахар – 180 г;
гвоздика, итальянские травы – по вкусу.
Приготовление
Нарезать тыкву кубиками. Соединить воду и остальные компоненты
для маринада, вскипятить. Горячая тыква пряная маринованная
раскладывается в пропаренные банки и укупоривается герметично.
Приятного аппетита!