Ингредиенты:

 

- Кальмары - 1.5 кг 

- Лук репчатый - 1 шт. 

- Морковь - 2 шт. 

- Чеснок - 5-7 зубчиков 

- Масло растительное - 5 ст.л. 

- Соус соевый - 1 ст.л.

- Уксус яблочный - 1 ст.л. 

- Кориандр молотый - 1 ч.л. 

- Сахар - 1 ч.л. 

• Перец черный молотый - 1 ч.л. 

- Перец красный молотый - 1 ч.л. 

 

1. Кальмары отварить в течение нескольких минут, очистить, охладить, нарезать тонкой соломкой. 

 

2. На сковороду влить растительное масло, уксус, соевый соус, добавить давленый чеснок, молотый кориандр, красный и черный перец и морковку соломкой. 

 

3. Готовым маринадом залить морепродукт, оставить в холоде на два часа или на ночь для пропитывания.