Да, вообщем под модным словом тартар имеется в виду:

Кубиками авокадо, копченый лосось, помидор очищенный от кожицы и семян (тверденький). Авокадо сбрызнуть соком лайма (лучше всего) или лимона. Петрушка или кинза. Посолить всю смесь, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом и сформировать порции кулинарным кольцом.

[показать]



А теперь "revuelto". Под этим "кодовым" названием, которое я толком не могу перевести (что-то на манер, "мешанина", "смесь"...) обозначается яичница-болтунья с добавкой. Вот даже с лососем. Так что если вам в испанском ресторане попадется в меню это слово, я вас предупреждала ;)

Лосось мелко порезать , бросить на сковороду и сразу же вбить яйца. Перемешать, пока яйца схватятся.

[показать]

А вообще у меня муж фанат бутиков со сливочным маслом и копченым лососем. От икры тоже не отказался бы, но у нас это строго лимитировано "по праздникам" (я не шучу, тут я не рискую покупать, а мы привозим 4-5 баночек).


[показать]