Сегодня у нас ливерная колбаса в домашних условиях. И если Вы думаете. что это не вкусно. или еще что-то в этом роде. то смею Вас заверить. что такая колбаса. просто обалденная вещь. Делаю ее довольно часто  — это и бюджетно и нехлопотно.

 

Ингредиенты:

1 кг куриных желудков;

сало — 200 грамм;

по вкусу соль;

зира — 1 ч.л.;

4-5 зубчиков чеснока;

3 желтка;

1 пакетик желатина — 20 грамм;

щепотка мускатного ореха;

2 ст.л. крахмала.

Ливерная колбаса в домашних условиях. Пошаговый рецепт