• Авторизация
Дневник marian5 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Рыба с овощами в сливочном соусе.Супер просто и вкусно! 26-04-2012 14:24 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Рыба с овощами в сливочном соусе.Супер просто и вкусно!

[показать]

 

Рыба с овощами в сливочном соусе.Супер просто и вкусно!

Оригинальный рецепт: Лосось в сливочном соусе.
Добавлено:
варуник
Вкусы: нежный супер вкусный
Теги: домашняя красная рыба сыр сливки чеснок брокколи паприка

 
  • 4 куска красной рыбы(у меня форель)
  • 50 гр сыра с зеленой плесенью(типа Рокфор,Dorblue)
  • 100-150 гр жирных сливок
  • 100 гр молока
  • 2 зб чеснока
  • 1 сладкая кр паприка
  • пол головы соцветий брокколи
  • немного сока лимона(~чайная ложка)
  • соль,смесь перцев,немного растит масла
  1. Рыбу посолить,поперчить,Жарим в очень малом количестве растит масла,по ~3-4 мин(зависит от толщины куска) с каждой стороны,на среднем огне
  2. Сыр трем на терке или мельчим любым способом. Растираем его с небольшим количеством сливок,туда же измельченный чеснок,сок лимона,оставшиеся сливки,молоко,соль,перец
  3. Паприку не мелко режем .Солим ее и брокколи,немного обжариваем(пару минут) и добавляем соус. Закрываем крышкой,доводим до кипения, уменьшаем огонь и томим не больше минуты. Все это дело выливаем к рыбе и томим еще минуту под крышкой. Все! Можно подать с рисом или спагетти
  4. Приятного аппетита!!
 

Дополнительная информация о рецепте

[показать]

Супер быстро!Вся семья в восторге!! Рецепт простой и оочень вкусный!
Я готовлю рыбу на сковороде с антипригарным покрытием,поэтому масла практически не использую(чисто символически). Делаю не в духовке специально.Мне больше нравится когда существует сам по себе вкус нормальной жаренной рыбы,а в духовке все ну очень уж перемешивается.Да и серьезная экономия времени и газа получается [показать] Если сливки не жирные,молоком не разбавляем,а берем 200-250 гр чистых сливок.Если брокколи с морозилки-делаете все по рецепту,а если свежее(ий?ая??),то слегка поварите(пару минут). Попробуйте!!

http://www.koolinar.ru/recipe/view/72081

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Рыба с овощами в сливочном соусе.Супер просто и вкусно! | marian5 - Дневник marian5 | Лента друзей marian5 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»