[показать]

Свиные ребрышки в хрене

Девочки, это рецепт моего мужа [показать] . Получилось очень вкусно! Вообще, с хреном отлично получаются не только ребра, но и другие свинюшкины части (и не только свинюшкины) [показать] . Он совсем не дает горечи а становится сладковатым после термообработки. Мясо получается очень вкусное и сочное.
 

[показать]

Муж считает, что хрен как маринад совершенно незаслуженно забыт [показать] ...

~ 700 г ребрышек
2 средние луковицы
соль, молотый черный перец
сухой базилик и орегано
щепотка корицы
3 ст.л. свежемолотого хрена (можно взять готовый из банки, даже со свеклой)

Свиные ребрышки слегка отбить.
Лук нарезать кольцами. Добавить все приправы и лук к мясу, перемешать и оставить мариноваться на 40 мин-1 час.
Духовку разогреть до 200-225*С (чем жирнее ребра, тем выше температура, чтобы вытопить лишний жир). Выложить мясо с луком в слегка смазанную растительным маслом форму и запекать до готовности (около 45 мин - 1 час).
Если в конце запекания лук начинает подгорать, уменьшить температуру до 175*.

[показать]
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1290788#1290788

АВТОР  Lyutick  
Lyutick ,огромное спасибо тебе и мужу за Свиные ребрышки в хрене ,НЕВЕРОЯТНО ВКУСНО!
Я бы чуток более хренчика и корички прибавила бы.Но это мой вкус,да и рёбер у нас поболее было.Наверное не точно расчитала.А может испугалась сочетания и не доложила,а ЗРЯ!Но в следующий раз намешаю,как положено с гаком.СПАСИБО ВАШЕЙ СЕМЬЕ ОТ НАШЕЙ! [показать] 

 Люда-Lyutick, спасибо тебе и супругу твоему за рецепт свинных ребрышек в хрене [показать] Я кусочки свинины так замариновала.. Очень сочное мясо получилось!!!!
Так вкусно поужинали [показать]
Спасибо!!!!
Вкусно, просто- мечта!