Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение
Как сделать домашний творог.
Прекрасный нежный творожок можно сделать из замороженного кефира!Это очень простой рецепт приготовления творога в домашних условиях.
Для кефирного творога лучше брать жирный кефир.
Нам понадобиться:
- Кефир жирный (3,2 %)
- Дуршлаг.
- Марля.
Кефир замораживаем (можно положить утром, вечером вынуть замороженный). В дуршлаг постелить марлю(сложенную в несколько слоев). Дуршлаг установить на емкость, куда будет стекать сыворотка (на сыворотке потом можно испечь блины).
Выложить замороженный кефир на марлю. Сверху накрыть крышкой. Если кефир начал оттаивать вечером, то к утру творог будет готов.Творог из замороженного кефира получается очень нежным, нет никаких крупинок. По консистенции он похож на густой крем.
При желании можно добавить в творог зелень, ягоды, варенье, мед.