[600x300]

БЕЛОЕ ТЕСТО :

мука - 1 ст. 

сахарный песок - 1/2 ст.

масло слив. - 100 гр

яйцо - 1 шт.

ванильный сахар - 5 гр (или ванилин)



ШОКОЛАДНОЕ ТЕСТО:

мука - 1 ст.

сахарный песок - 1/2 ст.

масло слив. - 100 гр

яйцо - 1 шт.

какао порошок - 1 ст. л.

яйцо для склейки - 1 шт.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ :

Для изготовления печенья в виде шахмат
нарезать часть белого и шоколадного теста на бруски квадратного сечения.
Чтобы при соединении бруски не деформировались, охладить их.
Раскатать из белого теста тонкий пласт,
смазать его и брусочки яйцом и завернуть брусочки в шахматном порядке в пласт.

[594x395]

[594x397]


При изготовлении печенья со спиральным или кольцевым рисунком
также свернуть белые и шоколадные пласты вместе,
хорошо охладить, чтобы они не мялись при резке,
нарезать на дольки, положить на чистый, сухой противень.

[592x395]

[593x395]


Печенье выпекать 10 — 15 минут при температуре 230 — 240 градусов.