Это цитата сообщения Lady_Katrin_Z Оригинальное сообщение

Быстрый домашний майонез.

Добрый день, давайте сегодня приготовим майонез.
[500x500]

Ингредиенты:
Масло виноградных косточек - 50 мл
Оливковое масло - 50 мл
Подсолнечное масло рафинированное - 100 мл
Горчица - 1 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Яйцо куриное - 1 шт.
Уксус столовый - 20 мл
[655x434]
В высокую узкую емкость налейте масло (можно брать любые масла, которые вы любите, но не переборщите с концентрированными вкусами). Добавьте туда соль и горчицу.
[655x436]
Разбейте яйцо в масло.
[655x440]
Опустите блендер в смесь так, чтобы яйцо оказалось внутри.
[655x439]
Прижимая блендер ко дну, включите его на высокую скорость и взбивайте.
[655x436]
Медленно поднимайте блендер вверх, чтобы масса стала однородной. На этом этапе добавьте уксус или лимонный сок и еще немного взбейте.
[655x435]
Если вы любите очень густой майонез (немного напоминающий желе), то на этом этапе можно остановиться, а если хотите более кремообразную консистенцию, то добавьте пару ложек горячей воды в самом конце.
Приятного аппетита!





Смотрите так же в моем блоге: