Предлагаю вам приготовить великолепный вишнёвый пирог со штрейзелем. Я буду готовить этот пирог со свежей вишней, но зимой его можно приготовить с замороженными ягодами. Также можно использовать вишню в собственном соку. Пирог получается очень вкусным, сочным благодаря вишнёвой начинке, с хрустящей корочкой штрейзеля сверху. Готовится пирог из простых и доступных продуктов. Смело рекомендую вам его для семейного чаепития.

 

Подготовить из списка необходимые ингредиенты.

 

Вишню промыть, удалить косточки и отставить в сторону, пока будем готовить тесто. Если использовать замороженную вишню, то её следует разморозить и дать стечь лишней жидкости.

 

Мягкое сливочное масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.

 

Добавить яйца и снова хорошо перемешать.

 

Просеять в тесто муку с разрыхлителем. Тесто тщательно перемешать.

 

Консистенция теста получается кремообразная.

 

Отдельно приготовить штрейзель. Для этого муку растереть с маслом, сахаром и ванилином, добавить измельчённые грецкие орехи и перемешать.

 

В форму диаметром 22 см вылить тесто. Вишню смешать с крахмалом и разложить на тесто.

 

Посыпать вишню подготовленным штрейзелем.

 

Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать вишнёвый пирог со штрейзелем 40-45 минут, пока он не зарумянится.

 

Остывший пирог посыпать сахарной пудрой, затем разрезать на порции.

 

Приятного аппетита!

 

Источник