• Авторизация
Дневник Ацидантера Лента друзей - Дневник - Полная версия


Рататуй с курицей 09-06-2026 18:26 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Домовушка_Луша Оригинальное сообщение



Ингредиенты:
▫куриные грудки — 400 г
▫баклажан — 1 шт.
▫цукини — 1 шт.
▫перец сладкий красный — 1 шт.
▫томатный соус пассата — 2 ст. л.
▫томатный концентрат — 1 ст. л.
▫чеснок — 2 зубчика
▫сыр — 100 г
▫оливки без косточек — 30 г
▫оливковое масло — 3 ст. л.
▫соль — по вкусу
▫перец — по вкусу
▫базилик — 1 веточка
▫прованские сухие травы — 1 ч. л.

Способ приготовления:
1. Духовку разогреть до 200°C. Огнеупорную форму для выпечки смазать одной столовой ложкой масла. Все овощи вымыть и подготовить. Кабачок и баклажан нарезать тонкими кружочками. Красный сладкий перец очистить от семян и нарезать тонкими полосками. Чеснок очистить и нарезать пластинами.
2. Затем собрать все овощи на большой доске и измельчить.
3. В большой сковороде разогреть оставшиеся 2 ст. л. оливкового масла и выложить овощи. Обжаривать, помешивая, 2 минуты.
4. Добавить томатный соус пассата и томатный концентрат. Посолить, поперчить по вкусу. Добавить сушеные прованские травы, перемешать и готовить еще минут 8 на достаточно сильном огне.
5. Тем временем куриную грудку нарезать вдоль на четыре части. Слегка отбить.
6. Посолить, поперчить и выложить курицу в форму для запекания.
7. Сверху выложить слоем подготовленные овощи.
8. Выложить маслины и посыпать тертым острым сыром. Поставить запекаться в разогретую духовку на 20 минут.
9. Подавать блюдо горячим, украсив по желанию листиками свежего базилика.

Приятного аппетита!
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Рататуй с курицей | Ацидантера - Дневник Ацидантера | Лента друзей Ацидантера / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»