Кулинарная социальная сеть на Поварёнок.ру
Кабачковая икра

Категория: Закуски -> Из овощей
Совсем простой рецептик кабачковой икры, но вкуснее я еще не пробовала, так готовила моя бабушка, готовит мама, а теперь и я. Остро-сладкая, с чесночным ароматом, просто тает во рту. Подойдет и как закуска в отдельности и на хлебушке, отлично дополнит первые и мясные блюда. Компонентов совсем немного, но нравится она мне именно в таком сочетании и консистенции.
Ингредиенты: кабачок, лук репчатый, морковь, чеснок, соль, перец черный, масло растительное.
Тэги: закуска.

Читать рецепт полностью >>

[показать]Ингредиенты:
Кабачок очищенный - 6 кг,
лук - 1 кг,
0,5 литра томатной пасты,
1 стакан подсолнечного масла,
4 столовые ложки сахара,
2 столовые ложки соли,
4 столовые ложки уксуса,
0,5 литра майонеза,
перец молотый по вкусу.