• Авторизация
Дневник llsspp Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 04-01-2017 01:54 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Шашлык из говядины с грушами

Порций: 6

Что нужно:

говядина, филе 1 кг
груши 3 шт.
вода 2 ст.л.
мед 1 ст.л.
Для маринада:  
корень имбиря 3 см
соевый соус темный 2 ст.л.
сок лимонный 2 ст.л.
сахар коричневый 2 ст.л.
кориандр молотый 1 ст.л.
куркума 1 ст.л.
порошок чили 1 ч.л.
чеснок 4 зубчика
масло оливковое 4 ст.л.
 

 

Что делать:

[показать]

шаг 1

Приготовить маринад. Зубчики чеснока очистить и раздавить. Корень имбиря очистить, натереть на терке. В большой миске смешать соевый соус, оливковое масло, лимонный сок, добавить сахар, чеснок и тертый имбирь, кориандр, куркуму и чили. Филе говядины вымыть, разрезать на небольшие порционные куски и переложить в миску с маринадом, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник минимум на 2 ч.
[показать]

шаг 2

Деревянные шпажки положить в воду на 20–25 мин. Куски маринованной говядины нанизать на шпажки и обжарить на предварительно разогретом гриле, по 3–5 мин. с каждой стороны. Готовые шашлыки накрыть фольгой.
[показать]

шаг 3

Груши вымыть, обсушить, разрезать пополам и разложить на противне. В горячую воду добавить мед, перемешать, этой смесью смазать половинки груш и запечь в разогретой духовке, 10–15 мин., или на гриле, 5–7 мин.

[229x126]
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | llsspp - Дневник llsspp | Лента друзей llsspp / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»