Взять зрелую ароматную дыню, но не перезрелую, разрезать ее на маленькие кусочки, наложить полную бутыль или штоф, сразу же залить хорошей водкой, чтобы она покрыла фрукты. За неимением хорошей, можно налить очищенной водки.

Дать настояться 2 недели, потом процедить, подсластить по вкусу, беря от 0,56 до 1,7 стакана сахара на бутылку.