Хотите разнообразить повседневное меню и добавить в него нотку фастфуда? Попробуйте котлеты «Чизбургер» — сочное мясное блюдо с начинкой, напоминающей классический чизбургер. Готовить их несложно, а результат порадует и взрослых, и детей!

 

 

Ингредиенты

 

фарш свиной — 1 кг;

 

батон — 250 г;

 

лук репчатый — 250 г;

 

чеснок — 5 зубчиков;

 

соль — по вкусу;

 

перец чёрный молотый — по вкусу;

 

кетчуп — для начинки;

 

горчица — для начинки;

 

помидор — 1 шт. (для начинки);

 

маринованные огурцы — 2–3 шт. (для начинки);

 

тёртый сыр — для начинки.

 

Пошаговый рецепт

 

Подготовьте основу для котлет:

 

замочите батон в воде или молоке, затем отожмите и разомните;

 

очистите и мелко нарежьте лук и чеснок;

 

в глубокой миске смешайте фарш, батон, лук, чеснок, соль и перец. Тщательно вымешайте массу до однородности.

 

Сформируйте котлеты:

 

разделите фарш на равные части и скатайте шарики;

 

слегка приплюсните каждый шарик ладонью, чтобы получилась круглая лепёшка;

 

в центре каждой лепёшки сделайте небольшую лунку.

 

Наполните лунку начинкой в следующем порядке:

 

слой кетчупа;

 

слой горчицы;

 

мелко нарезанный лук;

 

кружочки помидора;

 

кружочки маринованного огурца;

 

щепотка тёртого сыра.

 

Закройте начинку

 

: аккуратно подтяните края фарша к центру, полностью закрывая начинку. Слегка приплюсните котлету, чтобы она держала форму.

 

Запеките котлеты:

 

разогрейте духовку до 190 °C;

 

выложите котлеты на противень, застеленный пергаментом;

 

отправьте в духовку на 35 минут до появления золотистой корочки.

 

Подача

 

Подавайте котлеты горячими — они отлично сочетаются с картофельным пюре, отварным рисом или свежими овощами. Для полноты ощущений дополните блюдо ломтиком свежего хлеба и салатом из огурцов и помидоров.

 

Приятного аппетита! ✨

 

 

А вы любите экспериментировать с привычными блюдами? Делитесь своими кулинарными находками в комментариях!