Это цитата сообщения Nadin-YA Оригинальное сообщение

Творожной пирог с яблоками и кокосовой карамелью

 

Основа из нежного творожного теста, яблочная начинка и сверху очень сладкая, хрустящая кокосовая карамель. Пирог пекла с вишней, с ананасами, с грушей. Пирог ну очень вкусный с любой начинкой.

Вам потребуется:

для теста:

• творог домашний - 150 г
• масло сливочное - 50 г
• яйца - 2 шт
• сахар - 50 г
• крахмал - 50 г
• мука - 100 г
• разрыхлитель - 1 ч.ложка

для начинки:

• яблока - 400 г

для карамели:

• кокосовая стружка - 90-100 г
• сахар - 150 г
• масло сливочное - 100 г
• молоко - 4 ст. ложки

разъемная форма диаметром 21 см.

Как готовить:

1. Взбиваем масло с сахаром в пышную массу; по одному вводим яйца, не переставая взбивать; вмешиваем творог; вмешиваем просеянную с крахмалом и разрыхлителем муку. Получается ужасно липкое тесто, которое мы выкладываем в смазанную форму маслом.

2. Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать крупными дольками (сбрызнуть соком лимона);

3. Для карамели сливочное масло сообщаем с сахаром и молоком до растворения сахара, всыпаем стружку, доводим до кипения и снимаем с огня.

4. На тесто выкладываем яблоки и покрываем кокосовой массой.

5. Выпекаем при температуре 180 около 40 минут.

Приятного аппетита!