Тесто: 
1 ч.л соли 
1 пачку ванильного сахара 
250 г творога 
12 ст.л молока 
5 ст.л сахарной пудры 
1 пачку лимонной цедры 
2 яйца 
12 ст.л растительного масла 
600г муки 
2 пачки разрыхлителя 

Из этих ингридиентов замесить тесто и убрать в холодильник .

Начинка: 
500г творога 
2 яйца 
1 пачку ванильного сахара 
60г изюма 
100г масла или маргарина 
120г сахара(можно больше или меньше на ваш вкус) 
2 ст.л крахмала 

Приготовление:
Масло хорошо взбить с сахаром добавить яйца взбить.
Добавить всё остальное.
Всё хорошо перемешать. 
Кусочек теста раскатать.
Вырезать квадратики.
Квадратики наполнить начинкой.
Слепить вот такие конвертики.
Конвертики сложить на лист с пер. бумагой и смазать яйцом.
Выпекать в разогретой духовке на 180г 20-25 минут.
По желанию можно посыпать сахарной пудрой.